El ganado es el conjunto de animales criados por el ser humano, sobre todo mamíferos, para la producción de carne y sus derivados que serán utilizados en la alimentación humana. La actividad humana encargada del ganado es la ganadería.

Según la especie domesticada o criada, se clasifican en:

• Ganado vacuno o bovino: Es un conjunto de vacas, toros y bueyes.
• Ganado ovino: Es un conjunto de ovejas.
• Ganado porcino: Es un conjunto de cerdos.
• Ganado caprino: Es un conjunto de cabras.
• Ganado equino: Es un conjunto de caballos y yeguas.
• Avicultura: Es la cría de aves.
• Piscicultura: Es la cría de peces.
• Cunicultura: Es la cría de conejos y liebres.
• Apicultura: Es la cría de abejas.
• Acuicultura: Es la cría de especies acuáticas animales y vegetales, por ejemplo crustáceos y moluscos.
• Helicicultura: Es la cría en granja de los caracoles.